Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Снять кожу с говяжьего языка можно следующим образом:
1. Подготовьте говяжий язык, промыв его в холодной воде.
2. Положите язык в большую кастрюлю и залейте его водой, чтобы покрыть полностью.
3. Добавьте соль и приведите воду к кипению.
4. Варите язык на среднем огне около 2-3 часов, пока кожа не станет мягкой и легко отделяется от мяса.
5. Проверьте готовность, проткнув язык вилкой. Если вилка входит и выходит легко, то язык готов.
6. Остудите язык в холодной воде.
7. Когда язык остынет, снимите кожу, начиная с кончика языка и двигаясь к основанию. Кожу можно снять руками или с помощью ножа.
8. После снятия кожи, вы можете нарезать язык на ломтики или использовать его в рецепте по вашему выбору.
Важно помнить, что язык будет очень горячим после варки, поэтому используйте кухонные перчатки или позвольте ему остыть перед снятием кожи.
Говяжий язык — это субпродукт, из которого можно приготовить много блюд. Многие хозяйки уже знают технологию обработки говяжьего языка. Очищенный язык имеет гладкую и красивую поверхность. В зависимости от того, какое блюдо нужно приготовить, и какой язык будет использован, сырой или отварной, нужно провести с ним некоторые манипуляции